Intenso Piemonte Barbera DOC

intenso

COMUNE:

Acqui Terme, Cremolino, Strevi

 

VITIGNO:

100% Barbera

 

VENDEMMIA:

Manuale

 

VINIFICAZIONE:

In seguito alla diraspa-pigiatura la fermentazione avviene a temperatura controllata (circa 30°c) in vasche d’acciaio.

 

AFFINAMENTO IN LEGNO:

In botti di rovere di Slavonia per circa 10 mesi successivamente in bottiglia per alcuni mesi.

 

CARATTERISTICHE:

Colore è un vino rosso rubino tendente al rosso granato con l’invecchiamento. Il profumo intenso e caratteristico, tendente all’etereo con l’invecchiamento. Il sapore asciutto e tranquillo ma con adeguato invecchiamento più armonico, gradevole.

 

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

18 °C