La Reggia Langhe Nebbiolo DOC

reggia

COMUNE:

Sinio

 

VITIGNO:

100% Nebbiolo

 

VENDEMMIA:

Manuale

 

VINIFICAZIONE:

In seguito alla diraspa-pigiatura delle uve si lascia il mosto e le bucce a contatto a freddo per circa 30 ore, dopodiché la fermentazione viene a temperatura controllata in vasche di acciaio. La macerazione dura circa 15 giorni.

 

AFFINAMENTO IN LEGNO:

Un anno in botti di rovere di Slavonia. In bottiglia per alcuni mesi.

 

CARATTERISTICHE:

Si presenta con un colore rosso rubino brillante che si attenua con l’invecchiamento. Il suo profumo è delicato, fruttato e ricorda il lampone e la viola. Di sapore asciutto, che con l’affinamento diventa morbido, vellutato e di buona persistenza.

 

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

16 °C